(1)衛生許可申請書;

　　(2)名稱預先核準通知書復印件;

　　(3)法定代表人或負責人身份證明及其它證明材料復印件(包括董事會決議、章程或任命文件、身份證復印件);

　　(4)食品生產經營場所使用證明(房屋產權證明或租賃協議),承包合同或協議;

　　(5)生產經營場所周圍30米內環境平面圖(注明是否有污染源)、平面布局圖(包括標明方位、各功能間、輔助用房的名稱、面積,墻壁、地面和天花板表面建筑材料,各種設備、衛生設施及擺放或安裝位置。盡可能標明衛生許可審查涉及的全部內容,一頁不夠,可另加附頁);

　　(6)新建、改建、擴建單位的《建設項目竣工衛生驗收認可書》(5002以下餐飲業不要求提供);

　　(7)加工過程中的污染控制措施;

　　(8)申請單位衛生管理組織、各項衛生管理制度制度(學校食堂須提供學校食物中毒應急處理工作預案);

　　(9)從業人員健康檢查證明登記表(加蓋體檢機構公章)和企業負責人、從業人員衛生知識培訓合格證明登記表(加蓋培訓機構公章);

　　(10)其他應提供的資料。