一、簡(jiǎn)介

　　為保證廣大人民能夠吃上安全放心有質(zhì)量保證的食品，國(guó)家規(guī)定凡從事食品生產(chǎn)企業(yè)必須持有生產(chǎn)許可證方能生產(chǎn)銷售。證即食品生產(chǎn)許可證，辦理此證這要包括申請(qǐng)材料審查和現(xiàn)場(chǎng)核查，對(duì)審查通過(guò)的企業(yè)方可發(fā)放證書

　　二、具備的條件

　　1、申請(qǐng)人必須辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照且有與生產(chǎn)產(chǎn)品品種相適應(yīng)的廠房，以供原料處理和加工、包裝、貯存使用；廠區(qū)周圍不能是民房，不能在居民區(qū)；廠區(qū)周圍環(huán)境整潔、無(wú)害蟲大量孳生、無(wú)有害廢棄物和氣體等

　　2、配備有相適應(yīng)的生產(chǎn)設(shè)備或者設(shè)施，例如應(yīng)具備相適應(yīng)的更衣、照明、通風(fēng)、防蟲，廢棄物存放的設(shè)備設(shè)施等

　　3、設(shè)備布局和工藝流程合理，符合規(guī)定要求，防止產(chǎn)品交叉污染

　　4、配備有相適應(yīng)的食品安全管理人員和技術(shù)人員

　　5、具有相適應(yīng)的食品安全生產(chǎn)管理制度（進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度、生產(chǎn)過(guò)程控制制度、出廠檢驗(yàn)記錄制度、食品不合格管理制度和食品安全自查制度等）

　　三、辦理流程

　　1、當(dāng)申請(qǐng)人具備申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可的條件后根據(jù)所在地省級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門規(guī)定的食品生產(chǎn)許可受理權(quán)限，向所在地縣級(jí)以上食品藥品監(jiān)督管理部門提出食品生產(chǎn)許可申請(qǐng)

　　2、申請(qǐng)人申請(qǐng)生產(chǎn)許可的，應(yīng)當(dāng)提交食品生產(chǎn)許可申請(qǐng)書、營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件、食品生產(chǎn)加工場(chǎng)所及其周圍環(huán)境平面圖、各功能區(qū)間布局平面圖和工藝設(shè)備布局圖、工藝流程圖、設(shè)備設(shè)施清單、管理制度和法律法規(guī)規(guī)定的其他材料

　　3、審查部門在收到申請(qǐng)材料之日起3個(gè)工作日內(nèi)組成核查組采取核查現(xiàn)場(chǎng)、查閱文件、核對(duì)材料等現(xiàn)場(chǎng)核查

　　4、對(duì)核查通過(guò)的準(zhǔn)予發(fā)放許可證書，對(duì)未通過(guò)核查的需整改后等待再次核查

　　四、注意事項(xiàng)

　　1、申請(qǐng)人所提供的材料必須與現(xiàn)場(chǎng)一致，要對(duì)材料的真實(shí)性負(fù)責(zé)

　　2、生產(chǎn)的產(chǎn)品所使用的原輔材料必須選擇證件齊全，且產(chǎn)品檢驗(yàn)合格，有質(zhì)量保證能力的正規(guī)企業(yè)所生產(chǎn)的產(chǎn)品。