凡是在一個經營場所內從事食品經營活動，就要合法取得食品經營許可證，這是毋庸置疑的。很多老板都覺得辦理這種許可證肯定很麻煩，要求也會有很多，往往不知道從哪里開始做準備，下面，小編就給大家詳細介紹一下辦理許可證的基本條件和需要的資料。

　　一、基本條件

　　1.食品加工、食品銷售以及食品貯存的場所要與經營的食品種類、數量相適應，并且場所環境要整潔，要與有毒、有害場所和其他污染源保持固定的距離。

　　2.經營的設備要與經營的食品種類、數量相適應，并且要有符合規定的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防蟲以及處理廢水、垃圾的設備。

　　3.為了保障食品安全的規章制度，有專職或者兼職的食品安全管理人員。

　　4.為了防止實物交叉污染，產生安全隱患，設備布局和工藝流程要有合理性。

　　5、法律、法規規定的其他條件。

　　二、必備資料

　　1、從業機構的營業執照。

　　2、與食品經營相適應的主要設備設施布局、操作流程等文件。

　　3、食品安全自查。

　　4、從業人員培訓與健康管理。

　　5、進貨查驗記錄。

　　6、食品安全事故處置等保證食品安全的規則制度。

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