轉(zhuǎn)眼間，已經(jīng)工作13年了。這13年工作中，多次參與生產(chǎn)許可證辦理。但給我印象最深的還是2009年的《茶飲料生產(chǎn)許可證》辦理。當(dāng)時(shí)，公司有資質(zhì)可以生產(chǎn)碳酸飲料、果汁飲料和植物蛋白飲料。由于公司是第一次生產(chǎn)茶飲料，要生產(chǎn)就先要辦理《茶飲料生產(chǎn)許可證》。

　　首先，查找和準(zhǔn)備茶飲料生產(chǎn)所需資料。和區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局溝通，詢問辦理《茶飲料生產(chǎn)許可證》應(yīng)該準(zhǔn)備的資料。在區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局幫助下，找到《飲料產(chǎn)品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則2006》、《GB10789-2007 飲料通則》和《GBT 21733-2008 茶飲料》。我按照上述資料要求，修改公司現(xiàn)有的文件，準(zhǔn)備資質(zhì)資料。

　　其次，整改生產(chǎn)車間和實(shí)驗(yàn)室。按照《飲料產(chǎn)品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則2006》、《GB 10789-2007 飲料通則》和《GBT 21733-2008 茶飲料》要求，開始整改車間，增加相應(yīng)的生產(chǎn)設(shè)施和設(shè)備。同時(shí)，結(jié)合上述標(biāo)準(zhǔn)要求，化驗(yàn)室添置新的檢驗(yàn)儀器和培訓(xùn)檢驗(yàn)人員。茶多酚是茶飲料特征指標(biāo)，必須檢測(cè)，要檢測(cè)茶多酚就得購(gòu)買分光光度計(jì)。公司購(gòu)買分光光度計(jì)后，就培訓(xùn)檢驗(yàn)員相關(guān)的茶多酚項(xiàng)目檢測(cè)。

　　再次，申報(bào)。我從區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局拿到《茶飲料生產(chǎn)許可證申請(qǐng)表》。我按照《茶飲料生產(chǎn)許可證申請(qǐng)表》填寫要求填寫完申請(qǐng)表，和準(zhǔn)備好相關(guān)附件資料遞交給區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局。區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局受理后，很快就把材料遞交到市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局（直轄市）了。市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局也很快就通知資料審核通過，并通知我公司現(xiàn)場(chǎng)審核的日期。

　　現(xiàn)場(chǎng)審核那天，我起個(gè)大早，就和公司司機(jī)去市區(qū)接現(xiàn)場(chǎng)審核老師。老板和總經(jīng)理在公司準(zhǔn)備生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)。現(xiàn)場(chǎng)審核老師到公司時(shí)，總經(jīng)理也把區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)接到公司了。審核老師等老板和總經(jīng)理到齊之后，由審核組長(zhǎng)宣布進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)審核的首次會(huì)議。會(huì)議簡(jiǎn)單說明了現(xiàn)場(chǎng)審核的目的、審核依據(jù)等等。然后審核組老師進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)審核，按照《飲料產(chǎn)品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則》從原料庫房、生產(chǎn)車間、化驗(yàn)室和成品庫房進(jìn)行了審核。在審核過程中，審核老師在成品倉庫中隨機(jī)抽取已經(jīng)檢驗(yàn)合格的茶飲料作為樣品，進(jìn)行封樣。封樣結(jié)束，審核老師將樣品帶到會(huì)議室。審核組長(zhǎng)宣布進(jìn)行末次會(huì)議。審核組長(zhǎng)開始夸獎(jiǎng)公司的硬件和軟件都不錯(cuò)，隨后話鋒一轉(zhuǎn)，開具了三個(gè)一般不合格項(xiàng)。1、原料庫房?jī)?nèi)瓶子碼放沒有做到離墻離地，因?yàn)槲覀儼哑孔又苯哟a放在托盤上面的。2、質(zhì)量手冊(cè)沒有總經(jīng)理任命書。3、車間記錄表格有點(diǎn)不太完善。末次會(huì)議結(jié)束，老板安排審核老師和公司中層管理人員進(jìn)行一起用餐。用餐結(jié)束，我和司機(jī)將審核老師送回市區(qū)，急忙趕回公司，組織各部門針對(duì)審核老師提出的不符合項(xiàng)列出整改計(jì)劃。第二天，我們采取一下措施對(duì)不符合項(xiàng)進(jìn)行了整改：1、我將瓶子組織人每個(gè)托盤少放點(diǎn)，做到離地離強(qiáng)，并且拍照片。2、找老板簽發(fā)總經(jīng)理任命書。3、馬上根據(jù)審核老師提出的要求進(jìn)行整改。

　　整改后我將整改報(bào)告寫好給老師送過去（當(dāng)時(shí)整改報(bào)告寫了兩份，一份是審核老師書面提出的不合格項(xiàng)，一份是老師在審核過程中，隨口說的不合格項(xiàng)），送過去老師看見第二份整改報(bào)告后臉上閃過一絲微笑，這個(gè)是我們順利通過審核的一點(diǎn)技巧。當(dāng)天我也將現(xiàn)場(chǎng)封存的樣品送到了市局質(zhì)檢院進(jìn)行檢驗(yàn)，等待了一段時(shí)間后。質(zhì)檢院通知我們的產(chǎn)品經(jīng)檢驗(yàn)合格。

　　最后，獲證。《茶飲料生產(chǎn)許可證》資料審核通過，現(xiàn)場(chǎng)審核通過，樣品檢驗(yàn)合格后。市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局的關(guān)總算過了，再等待漫長(zhǎng)的三個(gè)月后，國(guó)家總局頒發(fā)的《茶飲料生產(chǎn)許可證》證書終于到手了，我們終于可以名正言順的生產(chǎn)茶飲料。

　　2010年后，我在食品添加劑行業(yè)上班，專職負(fù)責(zé)質(zhì)量和食品安全體系了。公司生產(chǎn)許可證申請(qǐng)事宜由專人負(fù)責(zé)，我只負(fù)責(zé)協(xié)助其處理相關(guān)的文件資料工作。對(duì)于新版生產(chǎn)許可證，我的印象是沒有原來那么嚴(yán)了。或許是不同的省市要求本來就不同。