《食品經(jīng)營許可證》新辦程序

　　一、許可內(nèi)容

　　《食品經(jīng)營許可證》新辦

　　二、辦理依據(jù)

　　1．《中華人民共和國行政許可法》

　　2．《中華人民共和國食品安全法》

　　3．《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》

　　4．《食品經(jīng)營許可管理辦法》（國家食品藥品監(jiān)督管理總局令第17號）

　　5．《食品藥品監(jiān)管總局關(guān)于印發(fā)食品經(jīng)營許可審查通則（試行）的通知》(食藥監(jiān)食監(jiān)二〔2015〕228號)

　　6. 《廣東省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于食品經(jīng)營許可的實(shí)施細(xì)則（試行）》(粵食藥監(jiān)辦食〔2016〕36號)

　　三、許可條件

　　申請食品經(jīng)營許可，應(yīng)當(dāng)先行取得《營業(yè)執(zhí)照》等合法主體資格。企業(yè)法人、合伙企業(yè)、個(gè)人獨(dú)資企業(yè)、個(gè)體工商戶等，以營業(yè)執(zhí)照載明的主體作為申請人。機(jī)關(guān)、事業(yè)單位、社會(huì)團(tuán)體、民辦非企業(yè)單位、企業(yè)等申辦單位食堂，以機(jī)關(guān)或者事業(yè)單位法人登記證、社會(huì)團(tuán)體登記證或者營業(yè)執(zhí)照等載明的主體作為申請人。并符合以下條件：

　　1．具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離；

　　2．具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施；

　　3．有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度；

　　4．具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物；

　　5．法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。

　　四、申辦材料目錄

　　1．《食品經(jīng)營許可證》新辦申請書（可在本局網(wǎng)站下載樣本）；

　　2．營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件；

　　3．法定代表人（負(fù)責(zé)人或者經(jīng)營者）及食品安全管理員的身份證明復(fù)印件；

　　4．經(jīng)營場所布局圖，與食品經(jīng)營相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施布局、操作流程等文件；（建議持布局流程圖先到監(jiān)管部門咨詢）

　　5．接觸直接入口食品經(jīng)營從業(yè)人員健康體檢合格證明復(fù)印件，現(xiàn)場核查時(shí)查對健康證明原件；

　　6．保證食品安全的規(guī)章制度（從業(yè)人員健康管理制度和培訓(xùn)管理制度、食品安全管理員制度、食品安全自檢自查與報(bào)告制度、食品經(jīng)營過程與控制制度、場所及設(shè)施設(shè)備清洗消毒和維修保養(yǎng)制度、進(jìn)貨查驗(yàn)制度、食品貯存管理制度、廢棄物處置制度、食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置方案等。（非注冊為企業(yè)性質(zhì)的食品銷售經(jīng)營者和中小型餐館、糕點(diǎn)店、飲品店、小餐飲不需提交）；

　　7．食品安全管理員《培訓(xùn)證書》復(fù)印件（食品銷售經(jīng)營者、小餐飲除外）；

　　8．委托代理人的身份證復(fù)印件及委托書（驗(yàn)原件，可在本局網(wǎng)站下載樣本）；

　　9．食品藥品監(jiān)督管理部門規(guī)定的其他資料。

　　利用自動(dòng)售貨設(shè)備從事食品銷售的，還需提供：自動(dòng)售貨設(shè)備的產(chǎn)品合格證明、具體放置地點(diǎn)，經(jīng)營者名稱、住所、聯(lián)系方式、食品經(jīng)營許可證的公示方法等材料。

　　在餐飲服務(wù)中提供自釀酒的經(jīng)營者，應(yīng)提供具有資質(zhì)的食品安全第三方機(jī)構(gòu)出具的對成品安全性的檢驗(yàn)合格報(bào)告。

　　網(wǎng)絡(luò)食品銷售商，應(yīng)當(dāng)向許可機(jī)關(guān)提交具有可現(xiàn)場登錄申請人網(wǎng)站、網(wǎng)頁或網(wǎng)店等功能的設(shè)備設(shè)施清單。

　　申請銷售散裝熟食制品、散裝酒的，應(yīng)當(dāng)提交與掛鉤生產(chǎn)單位的合作協(xié)議（合同），提交生產(chǎn)單位的《食品生產(chǎn)許可證》或《食品小作坊登記證》復(fù)印件。

　　自備水源的需提交有資質(zhì)檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)出具的水質(zhì)符合飲用水標(biāo)準(zhǔn)的檢驗(yàn)證明。

　　餐飲服務(wù)經(jīng)營者、單位食堂還需提供：

　　1.辦理集體用餐配送單位《食品經(jīng)營許可證》需提供：設(shè)置與加工制作的食品品種相適應(yīng)的檢驗(yàn)室情況說明（包括所開展的檢驗(yàn)項(xiàng)目、配備的檢驗(yàn)設(shè)施列表和檢驗(yàn)人員資質(zhì)證明）。

　　2.辦理中央廚房《食品經(jīng)營許可證》需提供：設(shè)置與加工制作的食品品種相適應(yīng)的檢驗(yàn)室情況說明（包括所開展的檢驗(yàn)項(xiàng)目、配備的檢驗(yàn)設(shè)施列表和檢驗(yàn)人員資質(zhì)證明）；中央廚房加工食品品種備案內(nèi)容；中央廚房配送門店一覽表；中央廚房加工食品工藝流程圖；中央廚房使用的食品添加劑品種和自制調(diào)味料、火鍋底料、湯料的原料清單。

　　3.對外承包的單位食堂，應(yīng)當(dāng)提交與承包者簽訂的承包合同復(fù)印件以及承包者具有相應(yīng)食品經(jīng)營管理能力的證明文件

　　4.食品經(jīng)營管理單位應(yīng)當(dāng)在申請?jiān)S可時(shí)提交下屬食品經(jīng)營門店或承包管理的單位食堂名單，地址，聯(lián)系方式等備案。

　　5.制售涼茶的飲品店，應(yīng)當(dāng)提交所使用的中藥材原料清單備案。通過集中采購現(xiàn)場分裝銷售的涼茶店，應(yīng)提供加工單位的《食品生產(chǎn)許可證》或《食品經(jīng)營許可證》復(fù)印件。

　　五、申辦材料要求

　　1．申請人提交的材料須真實(shí)、有效、合法；由申請人、法定代表人（負(fù)責(zé)人）或委托代理人簽名或蓋章確認(rèn)，有公章的須加蓋申請單位公章；申請材料為復(fù)印件的，應(yīng)同時(shí)出示原件供核對，申請人須在復(fù)印件上注明“此復(fù)印件與原件相符”字樣或文字說明。

　　2．申請資料一式一份，統(tǒng)一用A4紙（圖紙例外）打印。

　　六、辦理程序

　　七、行政許可有效期

　　食品經(jīng)營許可證發(fā)證日期為許可決定作出的日期，有效期為5年。

　　八、辦理時(shí)限

　　1.申辦材料齊全、符合法定形式的，予以受理。

　　2．申辦材料不齊全或者不符合法定形式的，在5個(gè)工作日內(nèi)一次性告知申請人需要補(bǔ)正的全部內(nèi)容，申請人應(yīng)及時(shí)補(bǔ)正全部材料，自收到全部補(bǔ)正材料之日起予以受理；逾期不告知的，自收到申請材料之日起即為受理。

　　3．許可行政機(jī)關(guān)應(yīng)當(dāng)自受理申請之日起20個(gè)工作日內(nèi)作出是否準(zhǔn)予行政許可的決定，因特殊原因需要延長期限的，經(jīng)本行政機(jī)關(guān)負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)，可以延長10個(gè)工作日，并應(yīng)當(dāng)將延長期限的理由告知申請人。許可行政機(jī)關(guān)應(yīng)在做出決定之日起10個(gè)工作日內(nèi)頒發(fā)《食品經(jīng)營許可證》。

　　九、審批受理機(jī)構(gòu)及地點(diǎn)