注冊(cè)食品公司中需要檢驗(yàn)產(chǎn)品項(xiàng)目有哪些？是很多朋友們也感興趣的問題，針對(duì)這些以下業(yè)內(nèi)相關(guān)專家來告訴大家。

　　一般注冊(cè)食品公司需要檢驗(yàn)的項(xiàng)目有：功能學(xué)實(shí)驗(yàn)、穩(wěn)定性試驗(yàn)、衛(wèi)生學(xué)檢驗(yàn)、功能學(xué)試驗(yàn)和功效成份的鑒定試驗(yàn)；根據(jù)食品產(chǎn)品功能的不同也需要進(jìn)行興奮劑、人體試食和激素等試驗(yàn)；也需要能夠依據(jù)相關(guān)原料的不同進(jìn)行菌種鑒定試驗(yàn)和原料品種鑒定等；尤其在衛(wèi)生學(xué)檢測(cè)中，就是需要對(duì)產(chǎn)品的衛(wèi)生學(xué)指標(biāo)進(jìn)行檢測(cè)，包括微生物檢測(cè)和理化檢測(cè)；前者的話就是對(duì)產(chǎn)品的微生物指標(biāo)進(jìn)行檢測(cè)，后者的話就是對(duì)產(chǎn)品理化指標(biāo)進(jìn)行檢測(cè)，而穩(wěn)定性檢測(cè)的話就是檢測(cè)產(chǎn)品的保質(zhì)期內(nèi)容項(xiàng)目指標(biāo)的是否穩(wěn)定。

　　另外的話安全性檢測(cè)就是需要能對(duì)產(chǎn)品安全性毒理學(xué)的檢驗(yàn)，需要能夠根據(jù)相關(guān)產(chǎn)品配方不同和毒理學(xué)檢測(cè)的項(xiàng)目有所不同進(jìn)行，往往食品的話都要進(jìn)行二個(gè)階段的檢測(cè)，有的食品甚至還能做三十天的喂養(yǎng)或者更深階段的毒理學(xué)檢查；而使用功能學(xué)檢查的話就是根據(jù)相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或者評(píng)委會(huì)認(rèn)可的試驗(yàn)方法來對(duì)相關(guān)聲稱的功能進(jìn)行檢驗(yàn)。

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